Determinaçao através de método fluorimétrico modificado, da perda de Tiamina (Vitamina B1) na pasteurizaçao comercial de de leite tipo B
Guardado en:
| Publicado en: | Semina |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Portugués |
| Colección: | Semina v. 15, no. 1 (1994), p. 48-52 |
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