Efeito da concentraçao de tiocianato na eficiência do sistema lactoperoxidase ativado em leite cru

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Alimentos e Nutriçao
Autor principal: Rossi, Elizeu Antonio
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Portugués
Colección:Alimentos e Nutriçao
v. 5 (1993-94), p. 49-56
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Alimentos e Nutriçao

Ejemplares similares