Efeito de mercuriais na atividade da pectinametilesterase de berinjela (Solanum melongena L.)
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Publicado en: | Alimentos e Nutriçao |
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Autor principal: | CARDELLO, Leonardo |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Portugués |
Colección: | Alimentos e Nutriçao v. 6 (1995), p. 25-37 |
Materias: | |
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Alimentos e Nutriçao |
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