Property-enhanced oils in food applications

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Food Technology
Autor principal:	ERICKSON, Michael D.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Food Technology v. 48, no. 11 (1994), p. 63-68
Materias:	Alimentos Aceites Aceites comestibles Industria Soja Glycine max Helianthus annuus Industria alimentaria Girasol
Publicación relacionada:	Contenido en: Food Technology

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