Esperimenti di microfiltrazione tangenziale. Influenza sulle caratteristiche sensoriali e grado di sterilizzazione ottenibile

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Vignevini : Rivista Italiana di Viticoltura e di Enologia
Autor principal: DELFINI, C.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Italiano
Colección:Vignevini : Rivista Italiana di Viticoltura e di Enologia
v. 21, no. 9 (1994), p. 57-61
Materias:
Enología
Vinos
Filtración
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