Comparaison de deux techniques d'identification des souches de levures de vinification basées sur le plymorphisme de l'ADN génomique réaction de polymérisation en chaine (PCR) et analyse des caryotypes (electrophorèse en champ pulsé)

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
Autor principal:	MASNEUF, Isabelle
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin v. 28, no. 2 (1994), p. 153-160
Materias:	Enología Vinificación Levadura Identificación Métodos ADN Biología molecular
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin

Descripción
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