Cambios en el contenido en macronutrientes y en la composición de aminoácidos de sardina fresca y sardina descongelada por refrigeración o en horno microondas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Anales de la Facultad de Veterinaria de León
Autor principal:	Castrillon, A. M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Anales de la Facultad de Veterinaria de León v. 38 (1992-1994), p. 71-77
Materias:	Alimentos Sardina Pescado Pescado congelado Refrigeración Descongelación Hornos de microondas Aminoácidos Composición química Alimentos congelados Pescado fresco Macronutrientes
Publicación relacionada:	Contenido en: Anales de la Facultad de Veterinaria de León

Descripción
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