Relation entre la teneur en calcium et la résistence à la digestion enzymatique du tissu pelliculaire au cours de la maturation du raisin

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Vitis
Autor principal:	CHARDONNET, C.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Vitis v. 34, no. 2 (1995), p. 95-98
Materias:	Viticultura Vid Fruto Calcio Actividad enzimática Maduración Pectinas
Publicación relacionada:	Contenido en: Vitis

Descripción
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