Complexation du plomb dans les vins par les dimères de rhamnogalacturonane II, un polysaccharide pectique du raisin

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Bibliographic Details
Published in:Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
Main Author: PELLERIN, P.
Format: Sin ejemplares
Language:Francés
Series:Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
v. 31, no. 1 (1997), p. 33-41
Subjects:
Vid
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