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Complexation du plomb dans les vins par les dimères de rhamnogalacturonane II, un polysaccharide pectique du raisin
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Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
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Study of red wine polysaccharides fractionated by ion-exchange chromatography
por
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Wein-wissenschaft
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Influence of Botrytis cinerea on the polysaccharide composition of Xarel.lo musts and Cava base wines
por
Francioli, Sonia
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American journal of enology and viticulture
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Charge properties of some grape and wine polysaccharide and polyphenolic fractions
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American Journal of Enology and Viticulture
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Relative impact of major wine polysaccharides on the performances of an organic microfiltration membrane
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American journal of Enology and Viticulture
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Composition of tartrate precipitates deposited on stainless steel tanks during the cold stabilization of wines. Part II red wines
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American Journal of enology and viticulture
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Composition of tartrate precipitates deposited on stainless steel tanks during the cold stabilization of wines. Part I. White wines
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American journal of enology and viticulture
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