Tartaric stbilization of red, rosé, and white wines with L(+)-Calcium tartrate crystal seeding

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal:	Mínguez, S.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American Journal of Enology and Viticulture v. 49, no. 2 (1998), p. 177-182
Materias:	Enología Vinos Vino tinto Vino rosado Vino blanco Cristalización Tartrato Estabilización
Publicación relacionada:	Contenido en: American Journal of Enology and Viticulture

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares