Effect of cyclodextrins on off-odours removal of red wine an innovative approach

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Ciência e técnica vitivinícola
Autor principal: Botelho, G.
Otros Autores: Valiau, C., Silva, A. Moreira da
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Ciência e técnica vitivinícola
v. 26, no. 2 (2011), p. 63-68
Materias:
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Descripción
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