Posibilidades de las técnicas espectroscópicas infrarroja y Raman para la autentificación del aceite de oliva virgen
Guardado en:
Publicado en: | Olivae |
---|---|
Autor principal: | BAETEN, V. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Olivae no. 69 (1997), p. 38-43 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Olivae |
Ejemplares similares
-
Edible oils and fats authentication by Fourier transform Raman spectrometry
por: Baeten, Vincent -
Desarrollo de criterios de pureza del aceite de oliva como base para su defensa comercial contra las adulteraciones
por: GRACIAN TOUS, J. -
Coadiuvanti enzimatici, causa di adulterazione dell'olio di oliva vergine?
por: Bianchi, Giorgio - EVALUACION organoléptica del aceite de oliva virgen
- EL ACEITE de oliva y la salud