"VRB" levadura autóctona de la D.O. La Rioja. Proceso de selección y evaluación en bodega

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Viticultura Enología Profesional
Autor principal:	Gutiérrez, Ana Rosa
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Viticultura Enología Profesional no. 51 (1997), p. 36-43
Materias:	Enología Vinos Vino blanco España Levadura Selección Evaluación Denominación de origen Denominación de origen controlada
Publicación relacionada:	Contenido en: Viticultura Enología Profesional

Descripción
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