Sluggish and stuck fermentations. Effectiveness of ammonium-nitrogen and oxygen additions

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Wein-Wissenschaft
Autor principal: Sablayrolles, Jean-Marie
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Wein-Wissenschaft
v. 51, no. 3-4 (1996), p. 147-151
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