Evolution des esters des acides gras pendant la conservation des vins constantes d'équilibre et énergies d'activation
Guardado en:
| Publicado en: | Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enología |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Francés |
| Colección: | Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enología v. 25, no. 2 (1994), p. 619-641 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enología |
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