Degradación biológica del ácido málico. la fermentación maloláctica
Guardado en:
| Publicado en: | Informativo de Enología y de industrias |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Informativo de Enología y de industrias no. 35 (1998), p. 1-10 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Informativo de Enología y de industrias |
| LEADER | 00741cab#a22002534c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID078177 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 990528s1998 ||| | |||| 0 spa d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a MINATI, José Luis |
| 245 | 1 | 0 | |a Degradación biológica del ácido málico. |b la fermentación maloláctica |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Enología |
| 650 | # | 4 | |a Vinos |
| 650 | # | 4 | |a Fermentación |
| 650 | # | 4 | |a Fermentación maloláctica |
| 650 | # | 4 | |a Acido málico |
| 650 | # | 4 | |a Degradación |
| 650 | # | 4 | |a Biología |
| 773 | 0 | # | |t Informativo de Enología y de industrias |g no. 35 (1998), p. 1-10 |
| 999 | # | # | |a ANDREA |
