Advances in predictive modeling in food frying and cooking processes
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Publicado en: | Investigación Aplicada Latinoamericana |
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Autor principal: | |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Inglés |
Colección: | Investigación Aplicada Latinoamericana v. 28, no. 4 (1998), p. 217-221 |
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Investigación Aplicada Latinoamericana |
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