Risk analysis of mycotoxins by the joint FAO/WHO expert committee on food additives (JECFA)

Risk analysis of mycotoxins by the joint FAO/WHO expert committee on food additives (JECFA)

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Alimentación, Nutrición y Agricultura
Autor principal: Herman, J. L.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Alimentación, Nutrición y Agricultura
no. 23 (1999), p. 17-24
Materias:
Alimentos
Micotoxinas
Riesgo
FAO
OMS
Aditivos
Aditivos alimentarios
Ocratoxinas
Patulina
Aflatoxinas
Publicación relacionada:Contenido en: Alimentación, Nutrición y Agricultura

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