Baking the role of fats

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:International Food Ingredients
Autor principal: KOOPMAN, Ruud
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:International Food Ingredients
no. 2 (1998), p. 28-30
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: International Food Ingredients
LEADER 00592cab#a22002174c#4500
001 OAGANASID080938
003 OAG
008 991112s1998 ||| | |||| 0 eng d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a KOOPMAN, Ruud 
245 1 0 |a Baking the role of fats 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Industria panadera 
650 # 4 |a Productos de panadería 
650 # 4 |a Grasas 
650 # 4 |a Alimentos 
773 0 # |t International Food Ingredients  |g no. 2 (1998), p. 28-30 
999 # # |a ANDREA