Baking the role of fats

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	International Food Ingredients
Autor principal:	KOOPMAN, Ruud
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	International Food Ingredients no. 2 (1998), p. 28-30
Materias:	Industria panadera Productos de panadería Grasas Alimentos
Publicación relacionada:	Contenido en: International Food Ingredients

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