Inhibition of growth of Escherichia coli O157:H7 in fresh radish (Raphanus sativus L.) sprout production by calcinated calcium

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of Food Protection
Autor principal: Bari, M. L.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of Food Protection
v. 62, no. 2 (1999), p. 128-132
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of Food Protection

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