Bases para la medición del color en los alimentos

Bases para la medición del color en los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Techno Food
Autor principal: Pérez-Alvarez, J.A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Techno Food
no. 9 (1999), p. 18-23
Materias:
Alimentos
Color
Medición
Iluminación
Publicación relacionada:Contenido en: Techno Food

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