Efecto de las alteraciones lipídicas sobre la calidad del pescado procesado
Guardado en:
| Publicado en: | Grasas y Aceites |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Grasas y Aceites v. 50, no. 3 (1999), p. 218-224 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Grasas y Aceites |
| LEADER | 00755cab#a22002654c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID083514 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 000803s1999 ||| | |||| 0 spa d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 041 | 0 | # | |a spa |b spa |b eng |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a Aubourg, Santiago P. |
| 245 | 1 | 0 | |a Efecto de las alteraciones lipídicas sobre la calidad del pescado procesado |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Alimentos |
| 650 | # | 4 | |a Pescado |
| 650 | # | 4 | |a Productos procesados |
| 650 | # | 4 | |a Alimentos procesados |
| 650 | # | 4 | |a Lípidos |
| 650 | # | 4 | |a Calidad |
| 650 | # | 4 | |a Procesamiento |
| 773 | 0 | # | |t Grasas y Aceites |g v. 50, no. 3 (1999), p. 218-224 |
| 999 | # | # | |a Clara |
