Efecto de las alteraciones lipídicas sobre la calidad del pescado procesado
Guardado en:
Publicado en: | Grasas y Aceites |
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Autor principal: | Aubourg, Santiago P. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Grasas y Aceites v. 50, no. 3 (1999), p. 218-224 |
Materias: | |
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Grasas y Aceites |
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