Storage stability of ground pork containing meat from an advanced meat revovery system

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of Food Science
Autor principal: Calhoun, C. M.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of Food Science
v. 64, no. 1 (1999), p. 69-75
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of Food Science

Ejemplares similares