$Las proteínas y fracciones del suero$

Las proteínas y fracciones del suero

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Ming, Priscila
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 7, no. 4 (2001), p. 78-87
Materias:	Industria alimentaria Suero de leche Proteínas Proteínas de la leche Proteínas de suero de leche Péptidos Calcio Minerales Probióticos Prebióticos
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

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