Experiencias con diferentes concentraciones de ésteres de sacarosa en la consevación de frutillas
Guardado en:
Publicado en: | Alimentación Latinoamericana |
---|---|
Autor principal: | Vilches de Farolfi, Hilda |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Alimentación Latinoamericana no. 239 (2001), p. 53-56 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Alimentación Latinoamericana |
Ejemplares similares
-
Ésteres de sacarosa sobre cítricos en acondicionamiento para consumo
por: Vilches de Farolfi, Hilda -
Almacenamiento de rabanitos con ésteres de sacarosa
por: Albarracín, P. M. -
Incremento en la conservación de tomate con ésteres de sacarosa
por: Farolfi, H.V. -
Derivados de la sacarosa en la conservación de frutas
por: V. DE GAROFOLI, Hilda -
Purificación de sacarosa fosforilasa por electroforesis
por: Palleroni, Norberto José