Determinación de los antocianos de los vinos tintos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Otros Autores:	Soriano Pérez, A., González Rodríguez, J. M., Delgado Sánchez-Migallón, J. A., Sánchez-Migallón-Gil, V.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 2.993-94 (2003), p. 4.401-4.409
Materias:	Enología Vinos Vino tinto Flavonoides Espectroscopía infrarroja Antocianas
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola


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