Influencia del grado de maduración de la uva en el color del vino
Guardado en:
| Publicado en: | Viticultura enología profesional |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Viticultura enología profesional no. 93 (2004), p. 25-31 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Viticultura enología profesional |
| LEADER | 00901cab#a22003254c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID091543 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 050628s2004 ||| | |||| 0 spa d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 041 | 0 | # | |a spa |b spa |b eng |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 245 | 0 | 0 | |a Influencia del grado de maduración de la uva en el color del vino |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Enología |
| 650 | # | 4 | |a Vinos |
| 650 | # | 4 | |a Color |
| 650 | # | 4 | |a Vid |
| 650 | # | 4 | |a Maduración |
| 650 | # | 4 | |a Madurez |
| 650 | # | 4 | |a Compuestos fenólicos |
| 653 | # | # | |a Polifenoles |
| 653 | # | # | |a Antocianas |
| 700 | 1 | # | |a Bautista Ortín, A. B. |
| 700 | 1 | # | |a López Roca, J. M. |
| 700 | 1 | # | |a Fernández Fernández, J. I. |
| 700 | 1 | # | |a Gómez Plaza, E. |
| 773 | 0 | # | |t Viticultura enología profesional |g no. 93 (2004), p. 25-31 |
| 999 | # | # | |a Clara |
