Evaluación de efectos difusionales sobre la cinética de hidrólisis de lecitina de soja con fosfolipasa A2

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Grasas y aceites
Autor principal:	Maroto, B.
Otros Autores:	Camusso, C., Zaritzky, N.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Grasas y aceites v. 55, no. 2 (2004), p. 148-154
Materias:	Lecitinas Soja Glycine max Evaluación Hidrólisis Cinética Fosfolipasa
Publicación relacionada:	Contenido en: Grasas y aceites

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares