Short communication effects of storage time and boiling on root tuber colour in two sweet potato [Ipomoea batatas L. (Lam.)] cultivars

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Spanish journal of agricultural research
Autor principal:	Martí, H. R.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Spanish journal of agricultural research v. 2, no. 4 (2004), p. 570-575
Materias:	Batata Ipomoea batatas Raíces Color Almacenamiento Piel Pulpas de legumbres Ebullición Camote
Publicación relacionada:	Contenido en: Spanish journal of agricultural research

Descripción
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