Controllo della sterilità commerciale dei prodotti a bassa acidità valutazione del sistema BacT/Alert. confronto tra due metodi

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Industria Conserve
Autor principal: Franceschini, Barbara
Otros Autores: Previdi, M. Paola, Gola, Secondo
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Italiano
Colección:Industria Conserve
v. 80, no. 4 (2005), p. 377-390
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Industria Conserve

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