Aseptic processing of sweetpotato purees using a continuous flow microwave system

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Coronel, Pablo, Truong, Van-Den, Simunovic, Josip, Sandeep, Kandiyan P., Cartwright, Gary D.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 70, no. 9 (2005), p. E531-536
Materias:	Alimentos Alimentos procesados Batata Ipomoea batatas Procesamiento Microondas
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


LEADER	00867cab#a22003014c#4500
001	OAGANASID093738
003	OAG
008	060828s2005 \|\|\| \| \|\|\|\| 0 eng d
040	#	#	\|a OAG \|b spa \|c OAG \|e rda
041	0	#	\|a eng \|b eng
092	#	#	\|s HEMEROTECA
245	0	0	\|a Aseptic processing of sweetpotato purees using a continuous flow microwave system
336	#	#	\|a texto \|b txt \|2 rdacontent
337	#	#	\|a no mediado \|b n \|2 rdamedia
338	#	#	\|a volumen \|b nc \|2 rdacarrier
650	#	4	\|a Alimentos
650	#	4	\|a Alimentos procesados
650	#	4	\|a Batata
650	#	4	\|a Ipomoea batatas
650	#	4	\|a Procesamiento
650	#	4	\|a Microondas
700	1	#	\|a Coronel, Pablo
700	1	#	\|a Truong, Van-Den
700	1	#	\|a Simunovic, Josip
700	1	#	\|a Sandeep, Kandiyan P.
700	1	#	\|a Cartwright, Gary D.
773	0	#	\|t Journal of food science \|g v. 70, no. 9 (2005), p. E531-536
999	#	#	\|a Clara

Ejemplares similares