Identification of ellagic acid in blackberry juice sediment

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Autor principal:	Siriwoharn, Thanyaporn
Otros Autores:	Wrolstad, Ronald E., Durst, Robert W.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 70, no. 3 (2005), p. C189-197
Materias:	Alimentos Zarzamora Jugo de frutas Sedimento Identificación Rubus Acido elágico
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


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