Identification of ellagic acid in blackberry juice sediment

Identification of ellagic acid in blackberry juice sediment

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Autor principal: Siriwoharn, Thanyaporn
Otros Autores: Wrolstad, Ronald E., Durst, Robert W.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 70, no. 3 (2005), p. C189-197
Materias:
Alimentos
Zarzamora
Jugo de frutas
Sedimento
Identificación
Rubus
Acido elágico
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science

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