Nitrógeno prontamente asimilable efecto sobre la velocidad de fermentación del jugo de uva (Vitis vinifera L.)

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana vitivinícola
Autor principal: Paladino, Silvia C.
Otros Autores: Sánchez, María Laura, Maza, Marcos
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana vitivinícola
no. 3092 (2005), p. 3926-3931
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Semana vitivinícola
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