Use of an experimental design model to determine the impact of different fermentation parameters on the development of flavour compounds in wine

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Vitis
Otros Autores:	Fretz, C., Rouvinez, V., Känel, S., Luisier, J. L., Amado, R.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Vitis v. 45, no. 1 (2006), p. 37-43
Materias:	Enología Vinos Sabor Fermentación Experimentos Diseño Modelos Vinificación Modelo experimental
Publicación relacionada:	Contenido en: Vitis

Descripción
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