Importancia de los controles microbiológicos en la industria láctea

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Tecnología láctea latinoamericana
Autor principal:	Aquino, Juan Manuel
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Tecnología láctea latinoamericana no. 40 (2006), p. 50-51
Materias:	Industria lechera Microbiología Inocuidad alimentaria Control microbiológico
Publicación relacionada:	Contenido en: Tecnología láctea latinoamericana

Descripción
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