Effet des techniques de concentration des moûts sur les valeurs de l'oxygène 18 des vins

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Otros Autores:	Guyon, F., Douet, Ch., Colas, S., Salagoïty, M.H., Medina, B.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 80, no. 920-921-922 (2007), p. 887-892
Materias:	Enología Vinos Mosto de uva Oxígeno Concentración Isótopos Osmosis inversa Evaporación
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.


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