Propriedades relógicas da polpa de manga (Mangifera indica L. cv. Keitt) centrifugada

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Ciência e agrotecnologia
Autor principal:	Vidal, José Raniere Mazile Bezerra
Otros Autores:	Sierakowski, Maria-Rita, Haminiuk, Charles Windson Isidoro
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Portugués
Colección:	Ciência e agrotecnologia v. 30, no. 5 (2006), p. 955-960
Materias:	Alimentos Mango Mangifera indica Pulpas de frutas Propiedades reológicas Temperatura
Publicación relacionada:	Contenido en: Ciência e agrotecnologia


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