The use of bacterial alkaline phosphatase assay for rapid monitoring of bacterial counts on spinach
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Publicado en: | Journal of food science |
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Autor principal: | |
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Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Inglés |
Colección: | Journal of food science v. 73, no. 5 (2008), p. M236-M238 |
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Journal of food science |
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