Wood related chemical markers of aged wine brandies

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Ciência e técnica vitivinícola
Autor principal:	Canas, Sara
Otros Autores:	Silva, V., Belchior, A. Pedro
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Ciência e técnica vitivinícola v. 23, no. 1 (2008), p. 45-52
Materias:	Enología Vinos Aguardientes Compuestos fenólicos Envejecimiento Madera HPLC Brandy Marcadores químicos Añejamiento
Publicación relacionada:	Contenido en: Ciência e técnica vitivinícola

Descripción
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