Efecto de dos variantes de maceración prefermentativa en frío (MPF) sobre la evolución cromática y organoléptica de vinos Malbec

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enología
Otros Autores:	Casassa, Federico, Sari, Santiago, Díaz Sambueza, Mariela, Avagnina, Silvia, Galat, Eugenia, Catana, Carlos
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enología v. 5, no. 1 (2008), p. 32
Materias:	Enología Vinos Maceración Color Evaluación Propiedades organolépticas Malbec Maceración prefermentativa
Publicación relacionada:	Contenido en: Enología

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares