Oxidación de los vinos tintos influencia del pH

Oxidación de los vinos tintos influencia del pH

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
Otros Autores: Paladino, Silvia C., Nazrala, Jorge José Bautista, Vila, Hernán, Genovart, Javier, Sánchez, María Laura, Maza, Marcos
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
v. 40, no. 2 (2008), p. 105-112
Materias:
Enología
Vinos
Vino tinto
Oxidación
PH
Malbec
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo

Ejemplares similares

Ejemplares similares