Stability of green tea catechins in commercial tea leaves during storage for 6 months

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Autor principal:	Mendel Friedman, C.E.
Otros Autores:	Levink S.-U., Kozukue, N.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 74, no. 2 (2009), p. H47-H51
Materias:	Alimentos Té Catequina Almacenamiento Hojas Degradación HPLC
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


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