Creating an artificial wine taster Inferring the influence of must and yeast from the aroma profile of wines using artificial intelligence

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Vitis
Otros Autores:	Tiefenbrunner, M., Gangl, H., Tscheik, G., Tiefenbrunner, W.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Vitis v. 48, no. 2 (2009), p. 97-100
Materias:	Enología Vinos Análisis organoléptico Aroma Mosto de uva Levadura Aplicaciones del ordenador Red de neuronas Evaluación sensorial Inteligencia artificial
Publicación relacionada:	Contenido en: Vitis

Descripción
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