Sensory porperties and consumer perception of wet an dry cheese sauces

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Autor principal: Childs, Jessica L.
Otros Autores: Yates, Michele D., Drake, MaryAnne
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 74, no. 6 (2009), p. S205-S218
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science

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