Acidos orgánicos presentes en la vida cotidiana conservación de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enfasis : alimentación
Autor principal:	Netto, Rita C.M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enfasis : alimentación v. 17, no. 4 (2011), p. 58-62
Materias:	Alimentos Preservadores Acidos orgánicos Industria alimentaria Conservantes
Publicación relacionada:	Contenido en: Enfasis : alimentación

Descripción
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