Volatile compounds from oak, cherry, chestnut and acacia chips influence of toasting level
Guardado en:
| Publicado en: | Ciência e técnica vitivinícola |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Ciência e técnica vitivinícola v. 27, no. 1 (2012), p. 49-57 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Ciência e técnica vitivinícola |
| LEADER | 00958cab#a22003494c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID101497 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 130515s2012 ||| | |||| 0 eng d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 041 | 0 | # | |a eng |b eng |b por |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 245 | 0 | 0 | |a Volatile compounds from oak, cherry, chestnut and acacia chips |b influence of toasting level |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Enología |
| 650 | # | 4 | |a Vinos |
| 650 | # | 4 | |a Astillas |
| 650 | # | 4 | |a Quercus |
| 650 | # | 4 | |a Prunus |
| 650 | # | 4 | |a Prunus avium |
| 650 | # | 4 | |a Castanea |
| 650 | # | 4 | |a Acacia |
| 650 | # | 4 | |a Compuesto volátil |
| 650 | # | 4 | |a Tostado |
| 653 | # | # | |a Roble |
| 700 | 1 | # | |a Martins, Nuno |
| 700 | 1 | # | |a Garcia, Raquel |
| 700 | 1 | # | |a Silva, Marco Gomes da |
| 700 | 1 | # | |a Cabrita, Maria Joao |
| 773 | 0 | # | |t Ciência e técnica vitivinícola |g v. 27, no. 1 (2012), p. 49-57 |
| 999 | # | # | |a Jorge |
